PO 446

SOFTWARE 24 progettare 446 • maggio 2022 Molitorio e produzione della pasta: due settori legati all’alimentare sono in fermento, non solo per le performance a livello mondiale, ma anche per il grado di innovazione portato avanti, che punta a una maggiore efficienza produttiva che include qualità del prodotto, della materia prima con attenzione ai consumi. Ne parlano Fava eOmas Industries STEFANO SORESINA Intelligenza Artificiale e cloud nel Food INCHIESTA